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中国甘肃网7月14日讯据兰州晨报报道（奔流新闻·兰州晨报记者曹勇）7月13日，记者了解到，山丹县定于2023年7月15日—19日在该县举办以“游丝路马都山丹县·品特色美食炒拨拉”为主题的炒拨拉美食节。

在山丹夜市上，有一种流传千年的丝路美食，因其独特的烹饪方式、豪放的吃法和悠久的历史火热“出圈”，在烟与火的共舞中，吸引着各地游客前来品尝、打卡，这道美食就是流传千年的丝路美食——山丹炒拨拉。

山丹县围绕炒拨拉地方美食品牌，将吃美食、游美景相结合，游客在享受美食的同时可以体验山丹县独有的边塞文化、军事文化、长城文化，沉浸式体验山丹的独特魅力。7月15日美食节开幕式还安排了炒拨拉百人百锅同时炒制。